top of page
NUTRITION
ตัวอย่างภาชนะที่บรรจุอาหารบริการผู้ป่วย
ถ้วยอาหารพิเศษ
ถาดอาหารสามัญ
ด้านโภชนบริการ
การบริการอาหารผู้ป่วยใน IPD
การรับใบเบิกอาหาร
รับคำสั่งหรือใบเบิกอาหารผ่านระบบ HOS-XP โดยมีพยาบาลประจำตึกผู้ป่วยเป็นผู้คีย์รายการอาหาร
นักโภชนาการปริ้นใบเบิกอาหารจากระบบและดำเนินการสรุปยอดตามรายการ และกำหนดปริมาณวัตถุดิบส่งต่อไปให้พนักงานประกอบอาหาร
การบริการอาหารบนตึก
นำถาดอาหารที่ใส่อาหารแล้วมีการปิดฝา หรือ ซีนด้วยที่ซีนอาหาร ขึ้นรถเข็นอาหารบริการบนตึกผู้ป่วย ตามตึก เตียง และชื่อผู้ป่วย
กล่องอาหารติดเชื้อ
การผลิตอาหารและจัดอาหาร
พนักงานประกอบอาหารผลิตและปรุงประกอบอาหารตามยอดคำสั่งอาหาร
ตัก/จัดอาหารตามใบกำกับถาด ใช้ภาชนะที่แข็งแรงปลอดภัยไม่มีลวดลาย เช่น สแตนเลส เป็นต้น หากผู้ป่วยติดเชื้อ ต้องแยกภาชนะ เป็นภาชนะใช้แล้วทิ้ง เช่นกล่องชานอ้อย เป็นต้น
bottom of page